Диета при диабете 2 типа
- Подробности
- Опубликовано: 02.11.2016 14:36
- Просмотров: 3828
Лечебное питание в совокупности с приемом ДКВ-99. Глюфертин (Glufertin) способствует снижению уровня глюкозы в крови на ранних стадиях развития диабетического процесса и при диабете 2 типа, уменьшает уровень системного воспаления в жировой ткани, снижает инсулинорезистентность рецепторов.
Общие правила питания
- Насыщенные жирные кислоты должны составлять < 10% суточной калорийности и замещаться полиненасыщенными жирными кислотами.
- Транс-ненасыщенные жирные кислоты: их потребление резко ограничено, < 1% общей калорийности из натуральных продуктов, предпочтительно не использовать их в процессе приготовления пищи.
- Готовьте блюда без соли, подсаливая готовые блюда, соблюдая ограничение не более 5 г поваренной соли в день. Используйте облегченную соль - морскую соль измельчите и смешайте в соотношении 1 : 10 со смесью сушеных пряных трав и используйте её для досаливания блюд в тарелке.
- 30–45 г пищевых волокон в день из цельнозерновых продуктов, овощей и фруктов.
- 200 г фруктов в день (2–3 порции).
- 200 г овощей в день (2–3 порции).
- Рыба, по крайней мере, два раза в неделю, отдавайте преимущество жирной рыбе.
- Употребление алкогольных напитков должно быть ограничено до двух бокалов в день (20 г алкоголя в день) для мужчин и одного бокала в день (10 г алкоголя в день) для женщин.
- Калорийность питания должна быть ограничена и достаточна для поддержания (или достижения) нормальной массы тела, ИМТ < 25 кг/м2
- Ешьте 5 раз в день небольшими порциями.
- Отдавайте предпочтение свежим продуктам, затем приготовленным на пару, запечённым, вареным и в последнюю очередь тушеным. Готовьте мясо, птицу и рыбу в собственном соку или в 1 столовой ложке растительного масла, предварительно удаляя жир и кожу. Избегайте жареных продуктов.
- Пища должна содержать медленно всасывающиеся углеводы, такие как крахмал, клетчатка и пектин, содержащиеся в бобовых, злаках и листовых овощах.
- Исключите из своего рациона сахар и сахаросодержащие продукты. Замените сахар стевией.
- Основную часть углеводов съедайте на завтрак, меньше на обед, а ужин должен быть низкокалорийным.
Разрешенные продукты |
Запрещенные продукты |
|
|
Меню диеты на 7 дней
Понедельник Завтрак: салат из капусты, огурцов, помидоров, лука, зелени, яйцо, 2 печенья "Крекер", 1 кусочек твердого сыра низкокалорийного, зеленый чай; Второй завтрак: компот из сухофруктов со стевией, яблоко; Обед: борщ без мяса, запечённые овощи, куриные грудки на пару, хлеб, черный чай с лимоном; Полдник: ряженка с отрубями; Ужин: запеканка творожная со свежими ягодами, фруктовый салат, миндаль 10 г; Второй ужин: кефир |
Вторник Завтрак: салат из помидоров, огурцов и стеблей сельдерея, тушеная рыба с овощами, хлеб, слабый кофе с обезжиренным молоком; Второй завтрак: питьевой нежирный йогурт без добавок, миндаль 10 г; Обед: холодный суп гаспачо, фаршированный перец, хлеб, зеленый чай; Полдник: тыквенная каша с молоком, черный чай с лимоном и стевией; Ужин: котлеты из телятины на пару, тушеные баклажаны, хлеб, компот из сухофруктов со стевией; Второй ужин: груша |
Среда Завтрак: каша гречневая, нежирный творог, 2 печенья галетного, слабый кофе с обезжиренным молоком; Второй завтрак: кефир с отрубями, грецкий орех 10 г; Обед: запечённая рыба, запечённая спаржа, хлеб, томатный сок; Полдник: стакан вишни; Ужин: мясные тефтели, овощи тушеные, хлеб, отвар шиповника со стевией; Второй ужин: нежирный йогурт без добавок |
Четверг Завтрак: салат из свежих овощей, перловая каша, яблоко, зеленый чай; Второй завтрак: грейпфрут; Обед: рыбная уха, кабачковая икра, овощное рагу, хлеб, томатный сок; Полдник: салат из помидоров и моцареллы (1 кусочек), отвар шиповника со ставией. Ужин: отварная индейка, отварная фасоль, салат из овощей, хлеб, фруктово-ягодный компот со ставией; Второй ужин: кефир |
Пятница Завтрак: салат из яблока и моркови, нежирный творог, 2 печенья галетного, черный чай с лимоном и стевией; Второй завтрак: грейпфрут, миндаль 10 г, зеленый чай; Обед: крем-суп из брокколи, рыбные котлеты, овощная икра, хлеб, томатный сок; Полдник: холодный томатно-арбузный суп с базиликом, фруктово-ягодный компот со стевией; Ужин: запечённые креветки, стручковая фасоль на пару, свежие овощи, хлеб, томатный сок; Второй ужин: апельсин |
Суббота Завтрак: омлет из двух яиц с овощами, свежие листья салата, хлеб, кофе без сахара с обезжиренным молоком; Второй завтрак: фруктовый салат, миндаль 10 г; Обед: борщ без мяса, шашлык из индейки, овощи на гриле, хлеб, томатный сок; Полдник: морковная запеканка с творогом, черный чай с лимоном со ставией; Ужин: отварная фасоль, куриные котлеты на пару, кабачковая икра, хлеб, зеленый чай; Второй ужин: нежирный йогурт без добавок |
Воскресенье Завтрак: пшённая каша, яблоко, зеленый чай; Второй завтрак: ряженка с отрубями, кедровые орехи 10 г; Обед: суп из фасоли, плов с курицей, свежие овощи, хлеб, морс из клюквы со ставией; Полдник: стакан черники, миндаль 10 г; Ужин: овощное рагу с говядиной, хлеб, 2 печенья "Крекер", черный чай с лимоном со стевией; Второй ужин: кефир |
Какие симптомы указывают на то, что у Вас есть риск развития сахарного диабета 2 типа?
- Увеличение веса с отложением жира на животе. Степень ожирения можно определить простым измерением сантиметром окружности талии и бедер. Отношение показателей окружности талии к окружности бедер у мужчин не должно превышать 0,90, у женщин 0,85.
- Нарушение жирового обмена, характеризующегося низким уровнем "хорошего холестерина", т.е. липопротеидов высокой плотности (ЛПВП) и повышенным уровнем триглицеридов. Для мужчин: ЛПВП – менее 40 мг/дл, триглицериды – более 150 мг/дл; для женщин: ЛПВП – менее 50 мг/дл, триглицериды – более 160 мг/дл.
- Повышение уровня глюкозы натощак более 6,1 ммоль/л, через 2 часа после приема раствора глюкозы более 11,0 ммоль/л.
- Уровень гликированного или гликозилированного гемоглобина выше 6,0%. Анализ крови на гликированный гемоглобин не обязательно сдавать натощак! Его можно сделать после еды, занятий спортом и т.д. Этот анализ рекомендует Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) с 2009 года для диагностики СД 1 и 2 типа, а также для контроля эффективности лечения.
- Уровень индекса НОМА (соотношение содержания глюкозы к содержанию инсулина в крови натощак) не превышает 2,7.
- Стойкое повышение давления (более 135/85 мм рт.ст.).
Попробуйте нашу биологически активную добавку для профилактики сахарного диабета 2 типа:
БАД ДКВ-99. Глюфертин (Glufertin) не является лекарством.